專業的烹飪課程讓你煮出一手好菜

即使是最簡單的傳統料理，通過Marco對食材和烹調方法的深刻理解，味道都能夠得到昇華。傳統是所有追求卓越的廚師都必須花時間了解和掌握的基礎。通過傳統的訓練，然後以此為基礎，添加自己對烹飪的創作才華。Marco已經花了很多年時間練習烹調同樣的菜式，完善其烹飪技術。Marco希望通過最優質的食材發揮出極致的味道，為客人帶來最完美的盛宴。

學生可透過以下每節三小時的烹飪課程享受下廚的樂趣:

學校，學院，私人團體（對意大利菜及其他菜式有興趣的），意大利麵製作課程，團體烹飪派對，廚房器材烹飪示範

COACH

工作坊

廚藝分享

烹飪課程

公司培訓及團隊建設新體驗!

度身訂造由歐洲至亞洲的各式食譜，配合專業廚師團隊的烹飪示範。烹飪的教程，食材及器具將由我們供應，保證課程的完善運作，提供最專業的公司培訓及團隊建設體驗。

Marco Maggio

Culinary Experience

極為豐富的烹飪經驗，從五星級酒店到世界各地著名的餐廳皆有涉獵；Marco在中東及非洲的皇室，國家元首，影視名人及知名時裝設計師之間極受歡迎
擁有超過22年各地不同菜式的烹飪資歷
曾於香港得獎餐廳 – Aqua Roma及Aqua Tokyo出任2年主廚
曾於不同酒店集團任行政主廚，包括喜達屋酒店及度假村國際集團及洲際酒店集團等等

Specialty

意大利/ 地中海/ 中東/ 法國及大部份歐洲國家菜式
廚藝培訓

Collaborations

於澳門旅遊學院教授廚藝
於香格里拉珠海教學中心教授意大利菜
於汕頭國際大酒店教授意大利菜
於香港中文大學舉行意大利菜及紅酒文化講座
於溫洲香格里拉大酒店任客席廚師及負責意大利菜的培訓
於新加坡史各士皇族酒店任客席廚師及負責意大利菜的培訓
於Peomentum為Chanel 進行800人團隊建設活動

Helene Dano

Culinary Experience

Head Pastry Chef
Sift Cupcake + Dessert Bar, Hong Kong
Chef de partie Blé Surcé with chef
Fabrice Le Bourdat, Paris
Demi chef de partie
Shangri La Hotel, Paris
Commis
Ritz Hotel, Paris

Award

Winner of 2011 Salon du Chocolat, Vannes France

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(852) 2512 2092

傳真:

(852) 2512 2097

Email:

info@metrokitchen.com.hk

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Marco Maggio

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